درخت زیتون در مناطق آفریقا مدیترانه و خاورمیانه یافت میشوند

زیتون میوه ای ست سبز رنگ و تلخ مزه که با وجود مزه تلخش بسیار طرفدار دارد. شاید طرفداران زیاد زیتون بخاطر خواص بینظیرش این ماده غذایی را در رژیم روزانه شان جای داده اند بخصوص در مناطق مدیترانه زیتون بسیار کاربرد دارد. شاید اصطلاح رژیم مدیترانه ای را شنیده باشید!

روغن زیتون

روغن گیری از گیاهان امروزه همچون قبل بسیار بااهمیت میباشد چرا که روغنهای گیاهی، کملا طبیعی بوده و نسبت به روغن های صنعتی ارجعیت دارند. روغن گیری از گیاهان انواع مختلفی دارد و بسته به نوع آن گیاه تغییر میکند. برای مثال برای روغن گیری از دانه های زیتون، باید آنها را تحت فشار قرار داد.

از روغن زیتون هم در مصارف خوراکی و هم در لوازم بهداشتی و چه بسا در درمان نیز استفاده میشود.